¿Cómo se llama quitar una fina capa de cáscara de la fruta?

El proceso de quitar una fina capa de cáscara de la fruta se llama pelado. Esto se puede hacer con una variedad de herramientas, como un cuchillo de pelar, un pelador de verduras o un pelador de patatas. El objetivo es quitar la piel exterior de la fruta, preservando al mismo tiempo la mayor cantidad posible de pulpa.