¿Puede enfermarse por comer queso con moho?

El moho de los alimentos es un hongo y algunos tipos pueden producir micotoxinas, que son tóxicas para los humanos.

Comer queso con moho puede causar problemas digestivos como malestar estomacal y vómitos. El consumo también puede provocar problemas de salud graves, como problemas respiratorios, daño hepático e incluso supresión del sistema inmunológico.

Los efectos de la ingestión de moho dependen del tipo de moho, la cantidad consumida y el sistema inmunológico del individuo.

Por lo tanto, es mejor evitar comer queso con moho y seguir prácticas generales de seguridad alimentaria, como almacenar los alimentos adecuadamente y verificar las fechas de vencimiento. Si ve moho en un queso, deséchelo inmediatamente.