¿Está presente el ácido acético en las espinacas?

Sí, el ácido acético está presente en las espinacas. Es uno de los ácidos orgánicos que se encuentran en las espinacas, junto con el ácido oxálico, el ácido málico y el ácido cítrico. El ácido acético es responsable del sabor ligeramente amargo de las espinacas.