¿El queso suizo se derrite más rápido que el queso provolone?

El queso provolone se derrite más rápido que el queso suizo. El provolone es un queso semiduro que tiene un alto contenido de humedad, lo que lo hace más propenso a derretirse. El queso suizo, en cambio, es un queso duro y con un bajo contenido de humedad, lo que lo hace más resistente a derretirse.