¿Cómo se evita que el queso parmesano se forme grumos?

Para evitar que el queso parmesano se forme grumos, guárdelo adecuadamente en un recipiente hermético en el refrigerador. Al rallar, utilice un rallador fino y ralle directamente sobre el plato. También puedes agregar una pequeña cantidad de maicena al queso rallado para ayudar a evitar que se formen grumos.