¿Por qué se llama pizza?

El origen exacto de la palabra "pizza" es incierto, pero existen algunas teorías:

1. Orígenes griegos:algunos lingüistas creen que la palabra "pizza" se deriva de la palabra griega "pitta", que significa "pan plano". El pan pita era un alimento común en la antigua Grecia y Roma, y ​​es posible que el término se adoptara para describir las primeras formas de pizza.

2. Raíces latinas:Otra teoría sugiere que la palabra "pizza" proviene de la palabra latina "pinsere", que significa "golpear o presionar". Esto podría referirse al proceso de aplanar la masa antes de hornearla.

3. Conexión lombarda:En la época medieval, los lombardos, un pueblo germánico que se estableció en el norte de Italia, desempeñaron un papel importante en el desarrollo de la pizza. La palabra "pizza" podría tener su origen en el término lombardo "bizzo", que se refería a un pan plano.

4. Variaciones regionales:En Italia, las diferentes regiones tienen sus propias variaciones de pizza y algunos creen que el término "pizza" podría haber evolucionado a partir de dialectos locales. Por ejemplo, en Nápoles, cuna de la pizza moderna, el término "pizza" se utiliza para describir un tipo específico de pan plano cubierto con tomates, queso y otros ingredientes.

5. Influencia del francés normando:durante el dominio normando del sur de Italia en los siglos XI y XII, el idioma normando tuvo un impacto significativo en el vocabulario local. Es posible que el término "pizza" haya sido influenciado por la palabra francesa normanda "pizzare", que significa "pellizcar o arrancar", en referencia a la acción de darle forma a la masa.

Vale la pena señalar que el término "pizza" no se usaba comúnmente en su sentido actual antes del siglo XVIII. La palabra se usó principalmente en contextos regionales, y no fue hasta finales del siglo XIX y principios del XX que "pizza" se volvió ampliamente reconocida y utilizada internacionalmente, en gran parte debido a la popularidad de la cocina y la cultura italiana en todo el mundo.