¿Cuál es la mejor receta de chile?

Hay muchas recetas diferentes de chile y lo que se considera "mejor" puede variar según las preferencias personales. Una receta clásica de chile que muchos disfrutan generalmente se llama "Chili de Texas" y se prepara con los siguientes ingredientes e instrucciones:

Ingredientes:

- 2 libras (907 gramos) de carne asada, cortada en cubos de 1 pulgada

- 1 cucharada de chile en polvo

- 1 cucharadita de comino molido

- 1 cucharadita de orégano seco

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

- 2 latas (800 ml/28 oz) de tomates cortados en cubitos

- 2 latas (15 oz/425 ml) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos

- 2 latas (15 oz/425 ml) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos

- 1 lata (14,5 oz/411 ml) de maíz, escurrido

- 1 lata (4 oz/113 ml) de chiles verdes picados, sin escurrir

Instrucciones:

1. En una olla grande o en una olla a fuego medio-alto, dore los cubos de carne hasta que se doren por todos lados.

2. Agregue el chile en polvo, el comino, el orégano, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena a la olla y revuelva para cubrir la carne.

3. Agregue los tomates cortados en cubitos, los frijoles rojos, los frijoles pintos, el maíz y los chiles verdes a la olla. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Sirve el chile caliente con tus aderezos favoritos como queso rallado, crema agria, cebolla picada y chiles jalapeños.

Esta receta produce un chile abundante y sabroso que combina los sabores clásicos del chile en polvo, el comino y el orégano con la riqueza de la carne de res y la variedad de frijoles, maíz y verduras.