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Cómo emulsionar Salad Dressing
Una vinagreta tradicional se hace con aceite de tres partes para una parte de vinagre con hierbas y especias para el sabor adicional. En aderezos caseros, el aceite y el vinagre se separarán y se necesita a temblar continuamente el vendaje para mantenerlo incorporado. Una sustancia conocida como emulsionante se une el vinagre y el aceite juntos para evitar que se separen. Las yemas de huevo, polvo de mostaza y miel son todos los emulsionantes naturales que también mejoran el sabor del vestidor
Cosas que necesitará
balsámico vinagreta:.
Licuadora o procesador de alimentos
Taza de medición
balsámico vinagre
cucharas de medición sobre Salt
Prensa de ajo en polvo Ajo
1 huevo
Mostaza
vino Frambuesa aceite de oliva virgen extra
vinagreta:
blanco vino vinagre
frambuesa extracto
Miel
aceite de uva
vinagreta balsámica
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Vierta 1/3 taza de vinagre balsámico en el procesador de alimentos. Agregar & frac12; cdta. sal y triturar dos dientes de ajo en el vinagre. Pulso el procesador de alimentos de baja para mezclar los ingredientes.
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Romper el huevo y separar la clara de la yema. Deseche el blanco y añadir la yema del vinagre. Pulso en baja para mezclar los ingredientes
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Agregar & frac12.; cdta. de mostaza en polvo a la mezcla de vinagre. Pulso en baja para mezclar los ingredientes.
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Gire el procesador de alimentos para alta y llovizna lentamente 1 taza de aceite de oliva virgen extra en la mezcla de vinagre. Apague el procesador una vez que haya añadido todo el aceite.
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Vierta el aderezo en una botella con un pico vertedor y dejar reposar en la nevera durante una hora antes de servir.
Frambuesa Vino Vinagreta
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Vierta 1/3 taza de vinagre de vino blanco en el procesador de alimentos. Añadir 2 cucharadas. extracto de frambuesa y 1 cda. la miel para el vinagre. Pulso en baja para mezclar los ingredientes.
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Gire el procesador de alimentos para alta y llovizna lentamente 1 taza de aceite de semilla de uva en la mezcla de vinagre. Apague el procesador una vez que haya añadido todo el aceite.
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Vierta el aderezo en una botella con un pico vertedor y dejar reposar en la nevera durante una hora antes de servir.
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Comer y beber


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