Cómo Puede pimiento picante condimento

Hacer condimento pimiento picante de los pimientos usted creció a sí mismo es a la vez gratificante y sabroso. Una vez que usted comienza a hacer una receta condimento que le guste, es fácil hacer un gran lote a la vez y puede que el resto para uso posterior. Saborear recetas requieren grandes cantidades de vinagre, lo que los ácidos y fácil de lata en un baño de agua caliente. Condimento pimienta caliente mantendrá durante un máximo de un año en conserva y almacena en la despensa, o hasta dos semanas almacenados en el refrigerador después de abrir
. Cosas que necesitará
tarros de enlatado
tapas Canning
anillos Canning
baño de agua envasador
levantador de tarro
Agua
Instrucciones

1. Haga su gusto pimienta caliente de acuerdo a su receta preferida. La mayoría son una simple mezcla de pimientos caliente, la sal, el azúcar y el vinagre, pero se puede variar esta forma cada vez que quieras.
   

2. Llena tu olla baño de agua a mitad de camino con agua. Coloque la parrilla en la olla, si no está ya allí. Coloque la olla a baño María a fuego alto y tiene que hervir para el momento en que esté listo para procesar su gusto.
   

3. Desinfecte sus tarros de conservas, ya sea corriendo a través del lavavajillas en el ciclo de desinfección o hervir los frascos en una olla de agua durante al menos 10 minutos.
   

4. Prepare sus nuevas tapas de conservas de acuerdo con las instrucciones de la caja. Lavar los anillos de enlatado en agua caliente con jabón y enjuague. Los anillos son reutilizables y no necesitan ser esterilizados, ya que no entran en contacto con los alimentos.
   

5. Se vierte la mezcla de pimiento picante, todavía caliente de la cocina, en los esterilizados, frascos calientes.
   

6. Deje alrededor de una media pulgada de espacio de cabeza entre el líquido en el frasco y la tapa. Coloque la tapa en el frasco y luego asegurarla con un anillo de conservas.
   

7. Colocar los frascos en la olla con un levantador de tarro. Tarros no deben tocarse. No debe haber alrededor de una pulgada de espacio entre ellos puede circular el agua tan caliente alrededor de cada frasco.
   

8. Añadir más agua a la olla hasta que cubra los frascos por lo menos 1 pulgada.
   
   

9. Comience a contar el proceso de enlatado, tan pronto como el agua está a punto de ebullición, y procesar los frascos durante 10 minutos. Para deleite, 10 minutos es ideal tanto para frascos de medio litro y cuarto de tamaño.
   

10. Eliminar los frascos de la olla y colocarlos en una toalla gruesa o rejilla para enfriar. No colocar los frascos en un frío metal o superficie del azulejo como el cambio brusco de temperatura puede causar que los frascos se agrieten.
    

11. Deje que los frascos se enfríen durante 24 horas antes de guardarla. Compruebe las tapas y asegúrese de que la burbuja centro está deprimido antes de guardarla.