Ingredientes:.
4 tazas de azúcar 4 tazas
Salmonberries
Rendimiento : 4 tazas
Instrucciones: Coloque salmonberries en una cacerola mediana y llevar a ebullición completa a fuego alto. Mientras que las bayas se calientan, puré con un machacador de papas. Permita que las bayas a hervir con fuerza durante 1 minuto. Revuelva constantemente. Añadir el azúcar y dejar hervir hasta que la mezcla se vuelve espeso y almibarado, que tarda unos 5 minutos. Sirva la mezcla salmonberry en frascos estériles de aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior. Inmediatamente poner las tapas de los frascos, que sellarán como el atasco enfría
diabética friendly Salmonberry Jam

Ingredientes:.
2 tazas salmonberries
1/3 taza de azúcar granulada
1 cucharada. más 1 cdta. de Splenda
Rendimiento: 2 tazas
Instrucciones: Combine el salmonberries, azúcar y Splenda a fuego medio. Llevar a ebullición. Revuelva constantemente hasta que los salmonberries y azúcar son gruesas y almibarado. Vaciar en frascos estériles y dejar enfriar. Los frascos sellarán durante el proceso de enfriamiento.
Debido a que esta receta utiliza un sustituto del azúcar, la mermelada o bien necesita ser congelado o refrigerado. La mermelada se mantendrá durante aproximadamente dos semanas
Salmonberry y higo chumbo Jam

Ingredientes:. Tunas
2 tazas picado y pelado

2 tazas salmonberries
6 tazas de azúcar 2 cucharadas
. jugo de limón 2 cucharaditas
. finamente rallado cáscara de naranja
3 oz . pectina de la fruta líquida
Rendimiento: 3 pintas
Para limpiar las chumberas, quemar las espinas, y luego pelar la fruta. No use las manos desnudas, sino más bien utilizar guantes de trabajo de alto rendimiento. Un soplete de mano funciona muy bien para quemar las espinas.
Combine tunas, salmonberries y azúcar. Llevar a ebullición. Revuelva constantemente. Mientras hirviendo, revolver en pectina, y volver a hervir completa. Hervir durante un minuto adicional. Revuelva constantemente. Retire del fuego. Skim espuma y cuchara la mezcla en frascos estériles pinta cerca de 3/4 lleno. Los tarros se pueden procesar durante 10 minutos en un baño de agua hirviendo

Salmonberry y Orange Jam

Ingredientes:.
2 cuartos salmonberries
1 /2 taza de agua
3/4 naranja taza de jugo de
3 cucharadas. jugo de limón
6 tazas de azúcar 1 cucharada. cáscara de naranja rallada
rendimientos: 1 pinta
Instrucciones: Mezcle el jugo de naranja, Salmonberries, jugo de limón, cáscara de naranja, agua y azúcar. Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos. Añadir el azúcar a la mezcla y se deja hervir durante unos 5 minutos. Revuelva constantemente. Cucharón mezcla en frascos. Pegue las tapas, y dejar enfriar. Si los frascos no sellar las ponen en un baño de agua caliente durante 10 minutos, luego dejar enfriar.