¿Puedes usar aceite normal para hummus?

No es recomendable utilizar aceite normal para hummus. El hummus es un plato del Medio Oriente elaborado con garbanzos, tahini, jugo de limón y ajo. En las recetas auténticas se utiliza aceite de oliva virgen extra para elaborar hummus, ya que aporta un sabor característico al plato. Se puede utilizar aceite vegetal normal u otros aceites de sabor neutro, pero el sabor no será tan pronunciado.