¿Qué tiene que ver antes de la comida con el antipasto?

La palabra "antipasto" proviene de la frase italiana "anti pasta", que significa "antes de la comida". Los antipasti son pequeños platos o refrigerios que normalmente se sirven antes de la comida principal en la cocina italiana. A menudo se sirven como parte de un aperitivo, que es una tradición italiana de tomar bebidas y refrigerios antes de la cena. Los antipasti pueden incluir una variedad de platos como embutidos, quesos, aceitunas, verduras asadas y mariscos. Suelen servirse en fuente o tabla y están pensados ​​para compartir entre los comensales.