¿Es seguro comer la sustancia blanquecina en la superficie del chorizo ​​seco?

Depende del tipo de chorizo ​​y del proceso de elaboración. Si te refieres a un tipo de chorizo ​​español, la sustancia blanquecina probablemente sea una capa de grasa que se ha solidificado en la superficie del chorizo ​​durante el proceso de secado. Esto es normal y seguro para comer y, si lo deseas, puedes eliminarlo limpiando el chorizo ​​con una toalla de papel.

Sin embargo, si el chorizo ​​no es una variedad española o si el proceso de producción es diferente, es importante consultar con el fabricante o una fuente confiable para determinar si la sustancia blanquecina es segura para comer.