¿La harina de maíz es sólida o líquida?

La masa viscosa de harina de maíz es un fluido no newtoniano, lo que significa que puede comportarse tanto como un sólido como un líquido según las condiciones. Cuando se aplica fuerza a la harina de maíz, actúa como un sólido, pero cuando se elimina la fuerza, actúa como un líquido. Esto se debe a que las partículas de la harina de maíz no se mantienen juntas con mucha fuerza, por lo que pueden pasar fácilmente unas sobre otras cuando se aplica fuerza.