Usted tendrá que obtener aproximadamente 12 onzas de tomates maduros, ya sea 2 redondas pequeñas medianas o 4 o 5 los ciruelos. Compra una docena de grandes ramitas de cilantro, 1 pequeño (4 onzas) de cebolla blanca, 1 diente de ajo grande (que se ha pelado y picado), & # XBE; de una cucharadita de sal, 1 & # xBD; cucharaditas de jugo de limón fresco. No hay que olvidar, por supuesto, es el ingrediente que trae el verdadero calor - de tres a cinco tallo chiles serranos frescos. Bayless dice que usted debe tener todo lo más fresco posible "de los tomates calientes, recién cogidas a verde-tops-en cebollas blancas." También sugiere que utilice un cuchillo afilado para evitar hematomas. Usted también necesitará un tazón para mezclar los ingredientes en un colador para enjuagar las cebollas y guantes si el picante (picante) de los chiles puede irritar la piel. La receta hace alrededor de dos tazas de salsa.
Buscarse la vida

En primer lugar central los tomates, cortarlos por la mitad a lo ancho, y entonces usted puede elegir si desea o no apretar las semillas. Cortar la carne de los tomates y cortarlos en trozos de & # XBC; cada espesor antes de cortarlos en dados pequeños y una pala ellos en un tazón. Ponte los guantes y corte los chiles por la mitad a lo largo y raspar tantas o tan pocas semillas como desee. Los más semillas dentro de la mayor intensidad picante la salsa será. Picar los chiles lo más finamente posible y añadirlos a los tomates. Picar las ramitas de cilantro en trozos de 1/16 de pulgada de espesor, trabajando desde el extremo frondoso de los tallos, picar el ajo y añadir todo a la salsa. Cortar las cebollas, enjuagarlos en el pequeño colador, y enjuague con agua fría. Deshacerse del exceso de agua con unas cuantas sacudidas y añadirlo a la mezcla. Sazone la mezcla al gusto con el jugo de limón y sal. Deje que los sabores se mezclan por lo menos durante unos minutos antes de servir o escalofriante. Ejercicio