¿Qué sucede con las remolachas azucareras una vez que se agitan?

Una vez que se baten las remolachas azucareras, pasan por un proceso llamado desmoche, que consiste en quitar las hojas y parte de la corona de la remolacha. El desmoche ayuda a preparar las remolachas para la cosecha y reduce la cantidad de material foliar que debe procesarse en la fábrica. Luego, las remolachas azucareras despuntadas se recogen y se cargan en camiones o remolques para transportarlas a una instalación de procesamiento de remolachas azucareras, donde se someten a un procesamiento adicional para extraer el azúcar.