¿El queso harvati es bueno para fondue?

No, Havarti no se utiliza tradicionalmente para fondue. Su sabor suave y dulce no se adapta a la mayoría de las recetas de fondue que prefieren quesos más sabrosos como los quesos Gruyère, Emmental, Raclette, Comte, Beaufort y Appenzeller (para una versión con queso y vino).