¿Usar mazapán debajo del glaseado de fondant hace que el pastel sea demasiado dulce y el ícono dulce?

El mazapán cubierto con glaseado de fondant no necesariamente hace que el pastel sea demasiado dulce. Si se usa con moderación, una capa delgada y uniforme de mazapán puede ayudar a crear una superficie lisa y proporcionar una barrera entre el pastel y el fondant, evitando que el fondant absorba la humedad del pastel y se empape. Sin embargo, usar cantidades excesivas de mazapán puede hacer que el pastel quede demasiado dulce.

El glaseado de fondant en sí puede ser dulce, pero su dulzor se puede ajustar al gusto personal. Al elegir una receta menos dulce o usar una combinación de ingredientes dulces y neutros, puedes crear un glaseado de fondant que no sea demasiado dulce y complemente el perfil de sabor general del pastel.

Es importante equilibrar la dulzura del mazapán y el fondant con otros componentes del pastel, como capas, rellenos y decoraciones menos dulces, para lograr un sabor armonioso y completo. En última instancia, las preferencias personales juegan un papel importante a la hora de determinar el nivel de dulzura que se considera ideal.