¿Cuál es la diferencia entre puré de patatas y patatas con crema?

El puré de patatas y la crema de patatas son platos de patatas populares, pero existen algunas diferencias clave entre los dos.

Puré de patatas Se preparan hirviendo patatas hasta que estén blandas y luego triturándolas con un machacador de patatas o un procesador de alimentos. Por lo general, se condimentan con sal, pimienta y mantequilla y también pueden incluir otros ingredientes como leche, nata, crema agria o queso. El puré de patatas se suele servir como guarnición de carne o pescado, o como plato principal cubierto con salsa.

Patatas con crema Se elaboran hirviendo patatas hasta que estén blandas y luego agregándolas a una salsa hecha con leche, nata o caldo. Las patatas suelen condimentarse con sal, pimienta y nuez moscada y también pueden incluir otros ingredientes como cebolla, apio o champiñones. Las patatas a la crema se suelen servir como guarnición de carne o pescado, o como plato principal solas.

La principal diferencia entre el puré de patatas y la crema de patatas es la textura. El puré de patatas es más espeso y sólido, mientras que la crema de patatas es más fina y líquida. El puré de patatas también suele condimentarse más que las patatas con crema, ya que la salsa de las patatas con crema ayuda a equilibrar los sabores.

En última instancia, ¡la mejor manera de decidir qué plato prefieres es probar ambos! El puré de patatas y la crema de patatas son platos deliciosos y versátiles que se pueden disfrutar de muchas formas diferentes.