¿Cuál es una buena receta de salsa para puré de patatas?

Aquí tienes una receta de salsa sencilla pero sabrosa que combina bien con puré de patatas:

Ingredientes:

- 1 taza de crema espesa

- 1/4 taza de queso parmesano rallado

- 1/4 taza de perejil fresco finamente picado

- 1/4 taza de cebollino finamente picado

- 1/8 taza de chalotas finamente picadas

- 2 dientes de ajo, picados

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones:

1. En una cacerola pequeña a fuego medio, hierva la crema espesa. Reduzca el fuego al mínimo y déjelo hervir a fuego lento durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.

2. Retire la cacerola del fuego y agregue el queso parmesano rallado hasta que se derrita y combine con la crema.

3. Agregue el perejil picado, el cebollino, las chalotas, el ajo, la sal y la pimienta a la cacerola y revuelva hasta que estén bien combinados.

4. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu preferencia.

5. Vierta la salsa sobre el puré de patatas y sirva inmediatamente.

¡Disfruta de tu puré de papas con esta salsa cremosa, con hierbas y sabrosa!