¿Las patatas irlandesas almacenan alimento en el tallo?

Las patatas irlandesas (Solanum tuberosum) no almacenan alimento en el tallo, sino en estructuras especializadas llamadas estolones o tubérculos. Los tubérculos son tallos subterráneos modificados, carnosos e hinchados que se desarrollan a partir de estolones. Sirven como órganos de almacenamiento de la planta y contienen una alta concentración de almidón, proteínas y otros nutrientes. Los estolones, que son tallos subterráneos horizontales, surgen de la base del tallo principal de la planta y crecen hacia afuera, produciendo tubérculos en sus nudos. Estos tubérculos son lo que comúnmente llamamos patatas y son la principal parte comestible de la planta de patata irlandesa.