¿De dónde viene la harina de maíz?

La harina de maíz se elabora a partir de maíz molido. El maíz es un grano originario de América y se cultiva desde hace miles de años. Los granos de maíz son las semillas de la planta del maíz y se utilizan para elaborar una variedad de productos alimenticios, como harina de maíz, harina de maíz y maicena.

Para hacer harina de maíz, primero se quitan los granos de maíz de la mazorca. Luego los granos se limpian y se secan. Luego, los granos secos se muelen hasta obtener un polvo fino, que es harina de maíz. La harina de maíz se puede utilizar para preparar una variedad de platos, incluidos pan de maíz, muffins y tortillas.