¿Cuáles son los efectos de la ósmosis en las tiras de patata?

Cuando se colocan tiras de papa en diferentes soluciones, se produce ósmosis, afectando su tamaño, textura y concentración de solutos. Exploremos los efectos de la ósmosis en las tiras de patata:

1. Solución hipertónica:

- Las tiras de patata colocadas en una solución hipertónica (mayor concentración de solutos fuera de la célula) experimentan ósmosis, lo que hace que las moléculas de agua salgan de las células.

- Como resultado, las tiras de papa se reducen de tamaño a medida que la membrana celular se separa de la pared celular, creando un estado plasmolizado.

- Las tiras de patata se vuelven flácidas y flexibles debido a la pérdida de agua y turgencia.

- La concentración de solutos dentro de las células de la papa aumenta a medida que sale el agua.

2. Solución hipotónica:

- Cuando se sumergen tiras de patata en una solución hipotónica (menor concentración de solutos fuera de la célula), las moléculas de agua entran en las células mediante ósmosis.

- Esta entrada de agua hace que las tiras de patata se expandan y se hagan más grandes. Las células se vuelven turgentes y las tiras de patata se sienten firmes.

- La concentración de solutos disminuye dentro de las células de la papa a medida que ingresa agua.

3. Solución isotónica:

- En una solución isotónica (igual concentración de solutos dentro y fuera de la célula), no hay movimiento neto de agua a través de la membrana celular.

- Las tiras de patata se mantienen sin cambios en tamaño y mantienen su forma y firmeza original.

- La concentración de solutos sigue siendo la misma tanto dentro como fuera de las células de la patata.

Estas observaciones demuestran el impacto de la ósmosis en las tiras de patata. El movimiento del agua a través de la membrana celular debido a diferencias en las concentraciones de soluto provoca cambios en el volumen celular, la textura y la concentración de soluto dentro de las tiras de papa.