¿Qué hacer con las patatas sobrantes?

A continuación se ofrecen algunas ideas sobre qué hacer con las patatas sobrantes:

1. Ensalada de patatas: Esta es una forma clásica de aprovechar las patatas sobrantes. Simplemente hierva o cocine al vapor las papas, luego tritúrelas y mézclelas con su aderezo para ensaladas, verduras y hierbas favoritas.

2. Sopa de patatas: Otra opción sustanciosa y reconfortante es hacer sopa de patatas. Simplemente saltee algunas cebollas y ajos en mantequilla, luego agregue las papas sobrantes y un poco de caldo de pollo o verduras. Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, luego agregue un poco de leche, crema y sus condimentos favoritos.

3. Tortitas de patata (Latkes): Estos crujientes y deliciosos panqueques son una excelente manera de aprovechar el puré de papas sobrante. Simplemente mezcla el puré de patatas con un poco de harina, huevos y condimentos, luego fríelo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado.

4. Croquetas de patata: Estos sabrosos y versátiles aperitivos se pueden preparar con las sobras del puré de patatas. Simplemente mezcla el puré de patatas con un poco de harina, huevos y queso, luego dales forma de bolitas o hamburguesas y fríelas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.

5. Frittata de patata: Esta es una excelente manera de aprovechar las patatas y los huevos sobrantes. Simplemente bate unos huevos con un poco de leche y queso, luego agrega las patatas sobrantes y tus verduras favoritas. Vierta la mezcla en una fuente para horno engrasada y hornee hasta que esté bien cocida.

6. picadillo de patata: Este plato abundante y sabroso es perfecto para un desayuno o brunch rápido y fácil. Simplemente saltee algunas papas sobrantes con cebollas, pimientos y tocino o salchicha.

7. Ñoquis de patata: Estas albóndigas suaves y esponjosas son una excelente manera de aprovechar el puré de papas sobrante. Simplemente mezcle el puré de patatas con un poco de harina y huevo, luego enrolle la masa en tiras largas y córtelas en trozos pequeños. Hierve los ñoquis hasta que floten en la superficie y luego sírvelos con tu salsa favorita.

8. Cazuela de patatas con queso: Este es un plato rico y reconfortante que es perfecto para una cena festiva o una comida compartida. Simplemente mezcle las papas sobrantes con un poco de queso, crema y sus condimentos favoritos, luego cubra con pan rallado y hornee hasta que estén doradas.

9. Patatas Gratinadas: Este plato francés clásico está hecho con papas en rodajas finas que se colocan en capas en una fuente para horno con crema, queso y condimentos. Hornee hasta que las patatas estén tiernas y la parte superior dorada.