¿En qué se diferencian los ácidos y las bases de las sales?

Ácidos, bases y sales Hay tres tipos fundamentales de compuestos químicos que exhiben propiedades distintas y desempeñan funciones cruciales en diversos procesos químicos. Así es como se diferencian entre sí:

Ácidos:

1. Definición: Los ácidos son sustancias que al disolverse en agua liberan iones de hidrógeno (H+).

2. Propiedades:

* Sabor amargo

* Corrosivo para la piel y los metales.

* Reacciona con bases para formar sales y agua.

* Vuelve rojo el papel tornasol azul

3. Ejemplos:

* Ácido clorhídrico (HCl)

* Ácido sulfúrico (H2SO4)

* Ácido nítrico (HNO3)

* Ácido acético (CH3COOH)

Bases:

1. Definición: Las bases son sustancias que, al disolverse en agua, liberan iones hidróxido (OH-).

2. Propiedades:

* Sabor amargo

* Sensación resbaladiza

* Reacciona con ácidos para formar sales y agua.

* Convertir el papel tornasol rojo en azul

3. Ejemplos:

* Hidróxido de sodio (NaOH)

* Hidróxido de potasio (KOH)

* Hidróxido de calcio (Ca(OH)2)

* Amoníaco (NH3)

Sales:

1. Definición: Las sales son compuestos iónicos formados por la reacción de un ácido y una base. Están formados por iones cargados positivamente (cationes) y iones cargados negativamente (aniones).

2. Propiedades:

* El sabor varía (puede ser salado, dulce, amargo o ácido)

* Generalmente soluble en agua

* Conduce electricidad en estado fundido o cuando se disuelve en agua.

* No cambiar el color del papel tornasol.

3. Ejemplos:

* Cloruro de sodio (NaCl)

* Nitrato de potasio (KNO3)

* Sulfato de cobre (CuSO4)

* Carbonato de calcio (CaCO3)

Diferencias clave:

- Los ácidos liberan iones H+, las bases liberan iones OH-, mientras que las sales se componen de cationes y aniones.

- Los ácidos y las bases sufren reacciones de neutralización para formar sales y agua.

- Los ácidos tienen un sabor amargo y tornan rojo el papel tornasol azul, mientras que las bases tienen un sabor amargo y tornan azul el papel tornasol rojo.

- Las sales tienen varios sabores, no cambian el color del papel tornasol y conducen la electricidad cuando se disuelven en agua o en forma fundida.