¿Cuál fue el primer sabor de gelatina?

El primer sabor de gelatina fue el de fresa, introducido en 1897 por Pearl Wait, un carpintero y reparador de LeRoy, Nueva York. Wait comercializó originalmente su invento como un postre de gelatina en polvo con sabor a fruta llamado "Jell-O". Más tarde, cambió el nombre por el más distintivo "Jell-O" para evitar confusiones con otras marcas de gelatina.