la temperatura ambiente, por lo general alrededor de 70 grados Fahrenheit, hará que su pasta al pesto menos rígida y que tenga mejor sabor. A temperatura ambiente se puede oler el ajo picante y albahaca aromática más claramente - su percepción del sabor de la pasta se ve aumentada por el aroma. Aún más importante, las proteínas microscópicas que forman el paladar se desempeñan mejor cuando están calientes que cuando están frescos.
Seguridad

Si bien la pasta tendrá un sabor más sabroso si deja que se caliente a temperatura ambiente antes de servir, tú todavía tienen que seguir las directrices de seguridad de los alimentos y servir el plato dentro de 20 o 30 minutos de sacarlo de la nevera para que las bacterias no tienen la oportunidad de crecer. Una buena regla de oro es para refrigerar todos los alimentos dentro de las dos horas de preparación y mantener su refrigerador a 40 F o menos.
Pasta Ensalada

Debido a la refrigeración hace que sea difícil para probar la comida, puede que tenga que agregar más sal a la pasta. Deje que se alcance la temperatura ambiente y luego probar para ver si el plato necesita más condimento. Si la pasta es un residuo que desea servir fría al día siguiente, la adición de espinaca o hierbas como perejil o cilantro picado, lleva de nuevo la brillante original, de color verde de nuevo al plato. Añadir unas cucharadas de mayonesa, así para dar la humedad ensalada y cremosidad.
Adiciones

Una variedad de proteínas, verduras y hierbas par bien con una ensalada fría pesto . Trate de trozos de tamaño de pollo cocido, cordero, gambas o salmón en copos para hacer la ensalada un plato principal abundante para la cena en una noche caliente de verano. O añadir berenjena a la parrilla, calabacín, patatas o tomates frescos si necesita aumentar la cantidad de la ensalada. Pimientos rojos asados, cortados en tiras que imitan la pasta, añadir color y sabor también.