¿Cuántas cabezas de lechuga se necesitan para preparar una ensalada mixta para 100 personas?

Para preparar una ensalada mixta para 100 personas, necesitarás aproximadamente 10 cabezas de lechuga. Esto puede variar según el tamaño de porción deseada y los tipos de lechuga utilizados. Por ejemplo, si usa lechuga romana, que tiene hojas más grandes, es posible que necesite un poco menos de cabezas. Por otro lado, si usas una mezcla de lechugas delicadas, como rúcula tierna o lechuga mantecosa, es posible que necesites algunas cabezas más. Además, considere ajustar la cantidad de lechuga según los demás ingredientes de su ensalada. Para una ensalada con aderezos sustanciales como pollo a la parrilla o pasta, puedes optar por menos cabezas de lechuga para equilibrar la composición general del plato.