¿Qué es una ensalada de aperitivo?

Una ensalada de aperitivo es un plato ligero que se sirve al comienzo de una comida. Por lo general, es en porciones más pequeñas que una ensalada de plato principal y, a menudo, sirve como introducción a la comida. Las ensaladas de aperitivo pueden estar compuestas por una variedad de ingredientes como verduras, hortalizas, frutas, queso y carnes o mariscos. Se pueden mezclar con un aderezo o servir con una salsa para mojar. Algunas ensaladas de aperitivo populares incluyen la ensalada César, la ensalada griega y la ensalada Waldorf.