¿Qué es una ensalada Waldolf?

Una ensalada Waldorf es una ensalada hecha de manzanas frescas, apio, nueces y mayonesa. A menudo se sirve sobre una cama de lechuga o espinacas. La ensalada fue creada en 1893 en el Hotel Waldorf Astoria de la ciudad de Nueva York por Oscar Tschirky, el maître d'hôtel del hotel. La ensalada originalmente se llamaba "Ensalada Waldorf", pero luego pasó a llamarse "Ensalada Waldorf Astoria" en honor al hotel.

La ensalada Waldorf es un plato clásico americano que disfrutan personas de todas las edades. Es una ensalada sana y deliciosa perfecta para cualquier ocasión.

Aquí tienes una receta de ensalada Waldorf:

*Ingredientes:*

* 3 tazas de manzanas picadas

* 3 tazas de apio picado

* 1 taza de nueces picadas

* 1/2 taza de mayonesa

* 1/4 taza de jugo de limón

* Sal y pimienta al gusto

* Ingredientes adicionales (opcional):pasas, arándanos, queso rallado, etc.

*Instrucciones*:

1. Agregue todos los ingredientes a un tazón grande y mezcle suavemente.

2. Ajuste la sal y la pimienta al gusto y sirva inmediatamente.

*El aderezo*

Puedes usar mayonesa comprada en la tienda o hacer la tuya propia. Esta es una receta sencilla de aderezo de mayonesa que combinará bien con la ensalada Waldorf.

Ingredientes:

1 yema de huevo grande a temperatura ambiente

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 1/2 tazas de aceite vegetal

1 cucharadita de vinagre de vino blanco

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un procesador de alimentos o licuadora, combine la yema de huevo, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta.

2. Con el motor en marcha, rocíe lentamente el aceite vegetal hasta que el aderezo esté espeso y cremoso.

3. Agregue el vinagre de vino blanco y mezcle hasta que se combinen.

4. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.