La mayor diferencia entre la salsa teriyaki y adobo teriyaki es la forma en que cada uno se utiliza para la carne de sabor. Un sabores de la marinada teriyaki de pollo, carne de res y pescado lentamente siendo absorbidos por la carne. La carne, descansando en un baño de teriyaki, absorbe el adobo como una esponja, absorbiendo el sabor teriyaki. Dos horas es la cantidad mínima de tiempo que la carne debe sumergirse en un adobo teriyaki, aunque algunas marcas ya hechas afirman resultados sabor satisfactorios en menos. El pollo puede marinar durante hasta dos días, carne de res hasta 24 horas, y para los peces, no más de 30 minutos, como el adobo puede empezar a romper la delicada carne después de eso. Una vez que se acabe el tiempo, cualquier marinada sobrante se descarta. Salsa Teriyaki es la solución perfecta a la gratificación instantánea sabor. Salsa Teriyaki se utiliza para cocinar carne con inmediatamente, bañado en pollo a la parrilla o se vierte sobre tiras de carne salteados chisporrotea en el wok. Salsa también se utiliza como condimento al lado de mesa para el uso de la cima de pollo, carne o pescado.
Textura

Debido a la diferencia en sus usos, las texturas de teriyaki salsa y adobo teriyaki también contrastan. Marinada Teriyaki suele ser delgada, como la consistencia del agua. Esto permite que la carne absorba el líquido y el sabor. A veces, la gente va a añadir ingredientes frescos, picados más o menos a un adobo teriyaki para mejorar su sabor. Trozos de cebollín, ajo y raíz de jengibre darán un adobo teriyaki una textura gruesa. Salsa teriyaki, por el contrario, varía en textura y consistencia de agua delgada a gruesa como pasta. La mayoría de las salsas son el espesor de pegamento escolar -. Lo suficientemente delgada como para verter fácilmente y de manera uniforme, pero lo suficientemente gruesa para cubrir un filete o para sacar trozos pequeños en
Sabor

A pesar de salsas y adobos teriyaki resultan en el mismo sabor de la marca, la intensidad de sus perfiles de sabor diferente. Debido adobos desarrollan y infunden una carne con sabor teriyaki con el tiempo, por lo general son más potente en sabor que salsas. Salsas Teriyaki, por otro lado, están listos para servir, de leve a con cuerpo directamente de la botella, con un completamente desarrollado, el gusto paleta-agradable.
Seremos uno los dos

A pesar de salsas y adobos teriyaki destacan por separado, en muchos sentidos son iguales. Ambos contribuyen un sabor agradable distinta a una variedad de platos de carne y aun de fideos, y el mundo de la cocina ha encontrado una armonía entre los dos. Algunas recetas requieren un doble-shot de sabor mediante el uso tanto de una salsa y un adobo, si adobos de carne y luego se remata con una salsa de acabado o se inyecta con una salsa y luego marinado lentamente. Estos procesos garantizan sabor profundo a lo largo de cada bocado.