Cómo marinar Con Buttermilk

Los adobos en la década de 1600 curados y carnes y pescados ablandadas empapando el alimento en agua de mar, pero adobos de hoy agregar sabor a los alimentos en su lugar con una combinación de un ácido y, a menudo una grasa. El ácido de la marinada penetra en la parte superior de la carne dejando que la grasa llevar el sabor más profundamente en la carne. Mientras que el marinado no infundir el sabor completamente toda la comida, su carne, pescado o aves de corral seguirán gusto más sabroso y más húmedo con un adobo que sin él. Buttermilk contiene tanto la grasa necesaria y los ingredientes ácidos, pero añadiendo un poco de grasa adicional a su adobo suero de leche aumenta el sabor de su alimento terminado. Para mejorar sus pescados, carne de cerdo y aves de corral sabores, marinar en el suero de leche primero
. Cosas que necesitará
1 taza de suero
1 cda. aceite de oliva página 2 cucharaditas. sal
1 cdta. pimienta
¼ cdta. semilla de planta de mostaza (mostaza en polvo)
galón de tamaño bolsa de cremallera superior
1 qt. tazón capacidad
2 libras. pescado crudo, pollo, cerdo o pavo
Instrucciones

1. Vierta el suero de leche, el aceite, la sal, la pimienta y la mostaza en la bolsa superior galón zip.
   
   

2. Selle la bolsa y agitar para combinar los ingredientes de la marinada suero de leche.
   

3. Abra la bolsa y coloque la carne o el pescado y resellar.
   

4. Coloque la bolsa sellada en el recipiente y el cuenco en el refrigerador para marinar durante 30 a 45 minutos. Marinar durante un máximo de una hora para que los cortes de carne más gruesa de 1 pulgada
   

5. Eliminar el suero de leche marinado carne de la bolsa y cocinar usando su método favorito:. Freír, sartén, sauting, asar a la parrilla o al horno. Deseche el adobo.