¿Cuál es el planteamiento del problema del bicarbonato de sodio y el vinagre?

El planteamiento del problema de la reacción del bicarbonato de sodio y el vinagre es:

Cuando se mezclan bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) y vinagre (ácido acético), sufren una reacción química para producir dióxido de carbono, acetato de sodio y agua. La reacción se puede representar de la siguiente manera:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

El gas dióxido de carbono producido en esta reacción puede provocar un efecto burbujeante o espumoso y también puede provocar que los objetos se muevan o entren en erupción. La reacción se utiliza a menudo en demostraciones y proyectos de ferias de ciencias, y también se puede utilizar para limpiar superficies o desatascar desagües.

El desafío es diseñar un experimento que pueda medir la cantidad de dióxido de carbono producido por la reacción, o usar la reacción para crear un dispositivo que pueda realizar una tarea específica.