Cómo freír Pickle Rebanadas Con Maicena

rodajas y lanzas encurtidos fritos son una comida sureña clásica. Son un acompañamiento sabor crujiente a los sándwiches o complemento para las hamburguesas, y que son geniales para picar. Cuando los hacen, pedir prestado un truco de cocina china y usar maicena para cubrirlos. Tradicionalmente, un espesante, como un recubrimiento de almidón de maíz hace que los alimentos más brillante y ayuda condimentos se adhieren mejor a la comida. El uso de almidón de maíz para el pan a sus fritas rebanadas de la salmuera hace que se vean mejor y tener una crisis más grande y sabor más pronunciado
. Cosas que necesitará
fichas pepinillo
Colador o colador
toallas de papel
polvo Buttermilk
Ajo
salsa Hot News Todos los fines de harina
Almidón de maíz harina de maíz

Sal y pimienta Aceite de cocina

freidora profunda, horno holandés o en una sartén
ranurado cuchara de metal
Instrucciones

1. Soporte para un tarro de fichas de encurtidos eneldo. Escurrir las rodajas de su jugo de pepinillos colocándolas sobre papel de cocina. Darle la vuelta para drenar desde ambos lados de las rebanadas. Devolverlos a la jarra vacía.
   

2. Vierta suficiente suero de leche en la jarra para cubrir las fichas de encurtidos. Agregue un poco de ajo en polvo al gusto. Incluya su salsa picante favorita al gusto de encurtidos fritos picantes, si se desea. Cerrar el frasco herméticamente y darle la vuelta un par de veces para mezclar el adobo. Remoje los encurtidos durante 30 minutos a una hora.
   

3. Combinar harina para todo uso, con alrededor de un tercio de lo que la harina de maíz en un tazón. Mezclar en aproximadamente la mitad que el almidón de maíz como la harina de maíz. Añadir sal y pimienta al gusto. Incluya otros condimentos que desea utilizar como el eneldo o tomillo seco o en polvo Chile para el calor. Hacer suficiente para cubrir ambos lados de todas las fichas de la salmuera que estás friendo.
   

4. Precaliente el aceite de cocina en una freidora, horno holandés o en una sartén a 350 grados Fahrenheit.
   
   

5. Escurrir las rodajas de pepinillo de su marinada y dragar en la mezcla de pan rallado. Agite suavemente el exceso de nuevo en el recipiente. La caída de las fichas de encurtidos recubiertos con cuidado en el aceite para evitar salpicaduras.
   

6. Deep-freír las patatas fritas salmuera durante unos tres minutos, hasta que estén doradas. Scoop sacarlos del aceite con una cuchara de metal ranurado y dejar que el exceso de goteo fuera. Escurrir los pepinillos en toallas de papel limpias.