almendras Nonpareil son un tipo de almendra creada por el científico AT Hatch en 1879. Este tipo es bastante común, lo que representa, por ejemplo, más de la mitad de la cosecha en California, un importante productor de nuez para los Estados Unidos. La variedad sin igual produce un recuento alto de almendras y por lo tanto bueno para el comercio. Estas almendras son fáciles de blanquear, con sus conchas finas y suaves.
Misión

almendras Misión se desarrollaron en Texas en finales del siglo 19 y fueron llamados originalmente de Texas almendras. Estas almendras son más pequeñas que otras variedades, pero vienen con una cáscara gruesa. Misión almendras también son más oscuros que otros tipos de almendras, que ofrecen una cáscara de color marrón-rojo. Estas almendras tienen un sabor fuerte y robusto; en consecuencia, se utilizan a menudo en platos de postre, incluyendo helado. Almendras Misión no se escaldan, ya que arrugan fácilmente.
Almendras
California

California son en realidad una clase de almendra que incluye varios, variedades versátiles más pequeños de la tuerca. Cada una de estas variedades es propicio para el escaldado y cuenta con conchas que son un poco más oscuro que el sin igual y de un espesor medio. La versatilidad de estas almendras significa que son fácilmente procesados, lo que los populares para los productos alimenticios manufacturados, así como el consumo por su cuenta.
Carmel

almendras Carmel fueron originalmente considerado como un miembro de la clase de variedades de almendra de California cuando se desarrollaron por primera vez en 1966. Sin embargo, las almendras Carmel se hizo más popular y luego se les dio su propia clasificación como una variedad distinta. Estas son las almendras de cáscara blanda y pueden ser a la vez blanqueado y asado. También son fácilmente procesados, por lo que se utilizan en los productos manufacturados, comidos por su cuenta y puede ser sustituido por otras variedades, como las almendras sin par.