¿Para qué sirve un pepinillo?

* Los encurtidos son una buena fuente de probióticos. Los probióticos son bacterias vivas que son beneficiosas para la salud. Pueden ayudar a mejorar la digestión, reducir la inflamación y estimular su sistema inmunológico.

* Los encurtidos son un alimento bajo en calorías. Una porción de 1 onza de pepinillos contiene sólo 15 calorías. Esto los convierte en una excelente opción de refrigerio si estás tratando de perder peso o mantener un peso saludable.

* Los encurtidos son una buena fuente de vitaminas y minerales. Los encurtidos contienen vitamina C, potasio y hierro. La vitamina C es esencial para la función inmune, el potasio ayuda a regular la presión arterial y el hierro es necesario para la producción de glóbulos rojos.

* Los encurtidos pueden ayudar a reducir los calambres musculares. El vinagre de los encurtidos puede ayudar a prevenir los calambres musculares al reducir la cantidad de calcio que se pierde a través del sudor.

* Los encurtidos pueden ayudar a mejorar la digestión. La acidez de los encurtidos puede ayudar a descomponer las proteínas y las grasas, haciéndolas más fáciles de digerir.

* Los encurtidos pueden ser una buena fuente de antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que pueden ayudar a proteger las células del daño. Algunos de los antioxidantes que se encuentran en los encurtidos incluyen la vitamina C, la vitamina E y los flavonoides.

* Los pepinillos se pueden utilizar como potenciadores del sabor. Los encurtidos pueden agregar un sabor ácido, salado o dulce a una variedad de platos. Se pueden utilizar como condimento, aderezo o ingrediente en ensaladas, sándwiches y sopas.