Cómo hacer Hobo Stew con carne cocida

Hobo guiso es uno de los platos más sencillos y perdonar usted puede hacer porque no hay reglas duras y rápidas. Cualquier cosa y todo lo que tiene a mano entra en la olla, pero eso no significa que tenga que utilizar ingredientes de calidad inferior. Mientras guiso vagabundo se hace tradicionalmente con verduras en conserva, no hay ninguna razón usted no puede tomar a un nivel superior con los congelados o incluso frescas. Añadir la carne de sobra cocinado unos minutos antes de servir y usted tiene un ajuste guiso de vagabundo para un rey
. Cosas que necesitará
El aceite de oliva
Aromáticos, pelado y picado sobre Salt
Pimienta
tomates guisados, jugo de verduras, caldo o caldo
Patatas
Verduras
Condimentos
Instrucciones

1. Escudo del fondo de una olla grande con una fina capa de aceite de oliva. Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que pueda ver un brillo en toda su superficie y oler su aroma. Aceite vegetal y aceite de canola también trabajará para el guisado vagabundo, pero el aceite de oliva añade sabor extra.
   

2. Añadir aromáticos pelados y picados con el aceite caliente. Estos pueden incluir el ajo; cebollas rojas, blancas, amarillas o verdes; puerros, chalotes; o cualquier combinación. Revuelva los aromáticos a cubrirlos en el aceite caliente y sazonar ligeramente con sal y pimienta. Cocer, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén translúcidas y suaves. No deje que el ajo a su vez de color marrón, ya que puede llegar a ser amargo.
   

3. Revuelva las verduras en la olla. Si está utilizando verduras frescas, cortarlas a aproximadamente el mismo tamaño para que terminen de cocinar al mismo tiempo. Si utiliza productos muy almidonado como nabos, nabos o papas, parboil ellos durante 5 a 10 minutos antes de añadirlos al guiso vagabundo.
   

4. Se ponen los tomates guisados, jugo de verduras, caldo o cualquier tipo de caldo en la olla, revolviendo los aromáticos y verduras por lo que no se adhieren a la parte inferior de la olla. Hobo guiso se hace generalmente en grandes lotes, pero la consistencia debe estar más cerca de una cazuela de sopa, así que utilice sólo lo suficiente liquido para cubrir el resto de ingredientes.
   

5. Traer la olla a un cocine a fuego lento y añadir condimentos al gusto. Las hierbas comunes como el perejil, el tomillo y el romero ir bien con estofado de vagabundo, al igual que los sabores más fuertes como la pimienta de limón, el chile en polvo, mostaza o salsa inglesa.
   

6. Cortar la carne cocida en mordida cubos a tama- a menos que esté usando la carne de tierra sobrante. Añadir la carne a la olla burbujeante y se remueve en el pozo. Calentar la carne durante 10 a 15 minutos, revolviendo la olla de vez en cuando. Pruebe el guiso y corregir los condimentos. Servir solo o con pan de maíz o galletas.