Hay una confusa variedad de productos lácteos en el caso de productos lácteos. ¿Cuál es la diferencia entre la mitad y mitad, crema ligera, crema de leche y la crema de leche - y cuál es el mejor para la sopa engrosamiento? Lo que diferencia una crema desde el siguiente es el contenido de grasa. Mitad y mitad, una mezcla de la mitad de la leche y media crema, tiene un contenido de grasa de alrededor de 12 por ciento, frente a un 20 por ciento de crema ligera, y de 35 a 40 por ciento de crema de leche. Cuanto mayor sea el contenido de grasa, la más gruesa es la crema será. Puede utilizar cualquiera de estas cremas para espesar una sopa, pero la mitad y mitad es lo suficientemente gruesa para dar sopas de crema una rica consistencia -. Sin tanta grasa como los demás
¿Qué pasa con la grasa ?

comedores preocupan por su salud aún pueden preocuparse por la adición de grasa láctea a los alimentos. Contrariamente a la creencia popular, un estudio de 2010 en la revista Annals of Internal Medicine demostró que el tipo de grasas que se encuentra en los productos lácteos en realidad reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón. La pequeña cantidad de medio-y-media utilizada para espesar una sopa - tal vez ½ a 1 taza - no es lo suficientemente significativo para causar preocupación por el contenido de grasa. Regular, la luz o descremada leches no tienen suficiente grasa para espesar sopas solo de todos modos, y tienen una tendencia a separarse o cuajar cuando se calienta.
Sin grasa mitad y mitad?

Usted puede preguntarse acerca de un producto en las tiendas llamado "medio-y-medio libre de grasa." En este producto altamente procesados, la grasa de mantequilla natural ha sido reemplazada con jarabe de maíz, productos químicos y espesantes para simular la sensación en la boca y la textura de la grasa. La mayoría de los expertos en nutrición coinciden en que es una opción mucho más saludable que comer las grasas naturales saturados o monoinsaturados en medio-y-media que los productos químicos, azúcares y granos procesados ​​en la versión libre de grasa.
No Opción -Fat

Si usted está realmente preocupado por las calorías - o desea omitir lácteos por completo - dar a su cuerpo sopa extra con la ayuda de tu licuadora. Puré de sólo 1 o 2 tazas de la sopa en una licuadora y devolver el puré de nuevo a la olla de sopa.