Cómo congelar coliflor sopa

Fabricación de la sopa antes de tiempo y la congelación puede ser una gran manera de ahorrar tiempo en la cocina. Después de hacer algunos ajustes de recetas básicas para preservar la calidad de sopa, sopa de coliflor es fácil de congelar y puede mantener en el congelador hasta por seis meses. Algunas recetas de coliflor sopa consisten en puré de coliflor, mientras que otros cuentan con trozos o floretes del propio vegetal. Todavía otras variaciones de la receta de la llamada sopa de coliflor para una sopa a base de caldo o una sopa a base de crema. Cualquier versión de una sopa de coliflor se puede congelar después de algunas consideraciones básicas.
Instrucciones

1. Preparar la sopa de coliflor según la receta. Si la receta requiere de trozos de coliflor, undercook cualquier cantidad de verduras frescas incluido en la receta. Verduras, incluyendo la coliflor, a menudo se convierten blanda después de la congelación y recalentamiento. Cocción insuficiente de verduras frescas en la preparación de base de sopa ayuda a preservar la calidad de hortalizas durante la congelación y descongelación. Además, si la sopa es una sopa a base de crema, inicialmente omitir la de la leche o crema de receta y añadir más tarde, cuando se vuelve a calentar la sopa congelada. Hay una pequeña posibilidad de que la leche o crema congelada pueden cuajar durante el proceso de recalentamiento.
   

2. Permita que la sopa de coliflor se enfríe completamente antes de colocarlo en contenedores congeladores seguro. Colocación de sopa que es demasiado caliente en el congelador puede causar formen cristales de hielo y arruinan la calidad de la sopa sobre el recalentamiento. Además, la colocación de comida caliente en el frigorífico o congelador puede elevar las temperaturas en el interior del aparato. Esto plantea un riesgo de deterioro peligroso para otros alimentos almacenados en el refrigerador.
   

3. Cuchara o vierta la sopa fría en medianas o grandes recipientes de plástico o bolsas grandes de plástico para congelar para almacenar en el congelador. Asegure las tapas a los contenedores-congelador segura herméticamente y bolsas de la cremallera sellado completamente para ayudar a preservar la sopa mientras está congelado.