Cómo Puede Chicken & Fideos (13 pasos)
sopa de pollo hecho en casa es la última comida de comodidad. Así que hacer un gran lote y puede la sopa por lo que siempre va a tener un poco de disfrutar. Por razones de seguridad, debe usar una olla a presión, ya que es el único método para matar el botulismo en el ambiente bajo en acidez de la sopa de pollo. Vas a tener que esperar para cocinar los fideos hasta que esté listo para comer la sopa. Esto es porque el almidón en los fideos se disolverá en la sopa y proporcionar un entorno propicio para que las bacterias crezcan
. Cosas que necesitará
tarros de enlatado
tapas tarro de enlatado
levantador Jar /pinzas
Cuchara
casera sopa de pollo preparado sin fideos
presión envasador
fideos secos para la sopa (& # xBD; seca taza por porción)
Instrucciones
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Esterilice frascos y tapas al poner en el lavaplatos o totalmente sumergir en agua hirviendo durante 10 minutos. Utilice levantadores tarro de manejar los frascos después de la esterilización.
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Vierta 4 pulgadas de agua en la base de la olla de presión e inserte la rejilla en la parte inferior.
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Establecer la olla a fuego lento sin la tapa mientras usted llena los tarros.
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Sirva el pollo y las verduras en los frascos. Llene los frascos hasta la mitad.
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Vierta el caldo sobre el pollo y las verduras a 1 pulgada por debajo de la boca de los frascos.
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Tapar los frascos con las tapas para sellar y colocar los frascos en el estante en la olla de presión.
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Coloque la tapa en la olla de presión con el respiradero abierto y baje el fuego en la estufa de alta . Deja que el flujo de vapor por el agujero de ventilación durante 10 minutos.
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Cierre el orificio de ventilación y adjuntar el peso de la olla de presión (si lo tiene) y espere hasta que la presión alcanza 11 psi.
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Mantener el calor en la estufa para que la presión se mantiene a 11 psi durante 60 minutos para que los frascos de tamaño medio litro o 75 minutos para frascos cuarto.
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Apague el fuego y esperar hasta que la presión llega a 0 psi. Espere otros 3 minutos antes de abrir la rejilla de ventilación o de tomar el peso de la tapa.
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Tome la tapa de la olla a presión y la transferencia de los tarros a una superficie estable durante la noche para enfriar completamente.
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Pulse el centro de cada tapa para verificar el sello. Deseche todos los frascos si la tapa aparece una copia de seguridad ya que no sellan correctamente. Guarde estos frascos a temperatura ambiente hasta por 6 meses
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Añadir & # xBD.; taza de fideos secos a cada porción de sopa de pollo y deje hervir durante 15 minutos para cocinar los fideos y calentar la sopa. Sirva inmediatamente, poner las sobras en el refrigerador hasta por 2 días.
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