Cómo hacer crema de sopa de verduras (8 pasos)

Crema de sopa de verduras es una mezcla de verduras cocidas y una rica base de crema. Sopas en general tienden a ser uno de los platos más versátiles ya que fácilmente incorporan una variedad de sabores. Crema de sopa de verduras es en realidad más de un método que una receta. Se puede utilizar cualquier combinación de verduras sin alterar en gran medida el resultado, por lo que es una gran opción si usted se está preparando para los más caprichosos
. Cosas que necesitará
1 1/2 taza de vegetales (como el brócoli, zanahorias, judías verdes, champiñones o cualquier combinación)
4 toallas de papel
Cuchillo afilado
Tabla de cortar
1 cebolla amarilla página 3 cdas. mantequilla
grande olla de sopa
1 papa grande Russet
2 tazas de agua
procesador de alimentos o licuadora
cuchara sobre Salt (al gusto)
Pimienta (al gusto)
1/2 taza de crema de leche
Instrucciones

1. Lugar 1 1/2 taza de vegetales en una capa uniforme en dos toallas de papel y cubrir con dos más toallas de papel . Microondas en intervalos altos por dos minutos al vapor las verduras hasta que estén cocidas (el tiempo de cocción dependerá del tipo de verdura). Si usted tiene un barco de vapor, que se puede utilizar para preparar las verduras.
   

2. División una cebolla amarilla por la mitad, quitar la piel y cortar en trozos pequeños. Añadir 3 cucharadas. mantequilla a una olla grande y el calor de la estufa a medio
   

3. Añadir la cebolla picada a la olla una vez que se derrita la mantequilla y cocine hasta que estén suaves y translúcidos -. alrededor de cinco minutos . No dejes que lleguen marrón, ya que pueden llegar a ser recocido y amarga cuando se cocinan con los ingredientes adicionales.
   

4. Pelar una papa Russet y cortar en trozos pequeños, mientras que las cebollas estén cocinar. Una vez que la cebolla esté suave, agregue las papas picadas y 2 tazas de agua a la olla y revuelva para mezclar.
   

5. Levante la estufa de calor a alto y cocine hasta que la mezcla empiece a hervir. Reduzca el fuego a medio y lento durante 15 minutos, o hasta que las papas estén cocidas sin embargo y suave sin ninguna crisis.
   

6. Añadir los 1 1/2 tazas de verduras cocidas a la olla de sopa y revuelva para mezclar con los ingredientes adicionales. Cocine a fuego medio durante al menos 20 minutos para que los sabores se combinan
   

7. Verter la sopa en un procesador de alimentos o licuadora, dejando por lo menos una pulgada libre en la parte superior.; si toda la sopa no caben en el procesador de alimentos o licuadora, añadir en pequeñas cantidades. Haga un puré con la sopa a su consistencia deseada, luego se vierte de nuevo en la olla de sopa.
   

8. Añada su cantidad preferida de sal y pimienta y verter en el 1/2 taza de crema de leche. Revuelva para combinar de manera uniforme en toda la sopa (el calor de la sopa se caliente la crema de leche) y servir de inmediato.