Cómo cocinar sopa de tomate

Sopa de tomate es un plato sano y delicioso que se puede degustar especialmente bueno en los días fríos de invierno
Cosas que necesitará
Pot
inmersión batidora
Sirviendo cuencos <. br> 3.2 libras de tomates página 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas
. pasta de tomate
1 cebolla mediana
1 taza de crema de leche
3 cucharadas de hojas de albahaca
2 dientes de ajo
pizca de sal, pimienta y azúcar
3 1/2 tazas de caldo de pollo
Cómo hacer sopa de tomate

1. Compra todos los ingredientes necesarios. Tomates recomendados son Elegancia, Arauca, Jack Hawkins, Santa, bufón, Mona Lisa y bebé cariño.
   

2. Prepare los ingredientes. Si los tomates están en la vid, retire las piezas verdes y cortar los tomates en cuartos. Quitar la piel en el ajo y la cebolla, y picar tanto en trozos pequeños. Picar la albahaca, a continuación, pasar a un lado.
   

3. Sofría la cebolla y el ajo en aceite de oliva en la estufa durante unos 10 minutos o hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
   

4. Añadir la pasta de tomate a la olla, luego añada los tomates, azúcar, sal, pimienta, ajo y hojas de laurel, y dejar que los ingredientes guisado en una temperatura baja durante unos 10 minutos. Revuelva los ingredientes cada pocos minutos para asegurarse de que no se peguen a la olla.
   

5. Poco a poco agregue el caldo de pollo, la crema, de la olla mientras se agita las otras verduras. Suba la temperatura hasta que la sopa está burbujeando, luego gire hacia abajo de nuevo. Ponga en la parte superior de la olla y cocine por unos 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
   

6. Quitar las hojas de laurel, a continuación, utilizar una batidora de inmersión para hacer puré la sopa directamente en la olla. Si usted no tiene una batidora de inmersión, Sirva la sopa en una licuadora regular para hacer puré, luego se vierte de nuevo en la olla.
   

7. Se calienta la sopa a fuego medio durante dos y cincuenta y ocho minutos o hasta que empiece a ver burbujas.
   

8. Verter la sopa en tazones y decorar con la albahaca preparada. Sopa de tomate se puede servir caliente o frío.