¿Qué hay en la mezcla de cebolla para sopa Lipton o glutamato monosódico?

Secretos de la sopa Lipton:la mezcla de sopa de cebolla contiene glutamato monosódico. Los ingredientes enumerados en el paquete incluyen:

- Cebolla deshidratada

- Aceite de soja parcialmente hidrogenado

- harina de trigo

- Sal

- Azúcar

- Glutamato monosódico (MSG)

- Sabores naturales

- Colorantes artificiales

- Inosinato disódico

- Guanilato de disodio

- ácido cítrico

- Benzoato de sodio (conservante)

El glutamato monosódico (MSG) es un potenciador del sabor que se utiliza habitualmente en la cocina asiática. También se encuentra en muchos alimentos procesados, como sopas, salsas y aderezos para ensaladas. El glutamato monosódico se ha relacionado con una serie de problemas de salud, incluidos dolores de cabeza, náuseas y mareos.