Usted puede rellenar un pimiento verde asado, si lo haces con cuidado. Asar los pimientos da un sabor ahumado y aroma, sino que también les ablanda por lo que son más difíciles de trabajar con los pimientos crudos crujientes. Para rellenar un pimiento verde asado, pelar los trozos ennegrecidos de piel restante. Cuando se trabaja con chiles, un corte en un lado de la pimienta. Saque las semillas y las costillas. Vierta el relleno en esta ranura y presione los bordes cortados juntos. Para rellenar un asado de pimiento verde dulce, cortar la parte superior y retire las costillas y semillas. Vierta el relleno en la cavidad. Largas, chiles estrechas tienen menos relleno de los pimientos dulces, que son bulbosa y ponerse en cuclillas.
Elegir un relleno

El relleno más común para los chiles verdes asados ​​es el queso crema o un trozo de queso en lonchas, como mozzarella o pimienta jack. Sumergido en masa, estos pimientos se convierten en la base para chiles rellenos. Usted puede hacer un relleno sabroso combinando el queso crema ablandado con otros ingredientes, como el pimiento, tocino desmenuzado o cangrejo o camarones picados. Para llenar asados ​​pimientos verdes dulces, hacer un relleno de arroz, quinua, frijoles negros, carne molida de res, pollo, tomates o cualquier otro ingrediente que te gusta. Salpimentar los pimientos con condimentos y hierbas complementarias, como la cebolla picada y el ajo, la pimienta de chile chipotle o comino
. Terminar el plato

Aunque no es absolutamente necesario, la mayoría de los casos, dependiendo del relleno que elija, usted querrá cocinar los pimientos para calentar el relleno y combinar los sabores. Coloque rellenos chiles verdes en la parrilla durante dos o tres minutos, o hasta que se caliente. Coloque rellenos verdes pimientos dulces en una bandeja para hornear. Llene la olla con 1 pulgada de agua y cubrir los pimientos con papel de aluminio. Hornear a 350 ° F durante 10 a 15 minutos. Debido a que los pimientos estén ya cocidas, parcial o totalmente, a cocinar sólo brevemente o se convertirán empapada o cocidas.
Otras Opciones

pimientos asados ​​rellenos hacen un delicioso aperitivo o plato ligero, pero puede también rellena pimientos crudos, que suele ser más fácil. Lavar los pimientos, borrará seco y quitar las semillas y las tapas. Rellene los pimientos con cuidado con el relleno. Usted puede asar pimientos rellenos en la parrilla de cinco a siete minutos o en una bandeja para hornear en un horno caliente. Hornee los pimientos dulces rellenos cubiertos en una fuente de horno con un poco de agua en la bandeja justo hasta que estén tiernos.