Técnicas para la Talla Frutas y amp; Verduras
productos Talla es considerado un arte en el mundo culinario. Un plato tallado de frutas o verduras puede ser utilizado como una pantalla central o incluso entró en competencia por un precio monetaria. Aunque usted no puede estar interesado en la competencia, puede crear pantallas tallados de frutas y verduras para el uso en sus propios partidos. Producir talla requiere práctica, por lo que la compra de piezas adicionales de frutas y verduras en el caso de que cometa un error.
Herramientas
Para tallar frutas y verduras que se necesita un conjunto de herramientas y materiales específicos para la arte. La mayoría de estas herramientas se pueden encontrar en una tienda de artículos para el hogar o una tienda de suministros de culinaria local. Algunas herramientas que se necesitan son:. Un melón con una cuchara grande y pequeña, pinchos de madera, un cuchillo de cocina, cortadores de galletas, de calidad alimentaria marcador lavable, y una cuchara
Principiante Frutas y Verduras
Al comenzar talla productos, tendrá que trabajar con las frutas y verduras que son los más fáciles de tallar. Para las frutas, la compra de melones, sandías o melones para la talla, y las fresas, las uvas y los arándanos para piezas decorativas. Para las verduras, comenzar con los rábanos, zanahorias y batatas.
Flores Frutas
flores de frutas pueden ser creados usando diferentes melones, uvas, frambuesas y arándanos. Cortar el melón en trozos planos que son al menos media pulgada de espesor. Use cortadores de galletas de flores para cortar los melones en formas florales. Coloque una flor de melón en la parte superior de un pincho de madera y pulse el pincho a través de lo suficiente para colocar una uva, frambuesa o arándanos en la parte superior como el centro de la flor. Utilice flores fruta en jarrones, cestas de melón o como una manera de servir la fruta en un plato de frutas.
Esquema
Es difícil mirar a una pieza de fruta y imaginar un diseño. Por lo tanto a partir de un esquema general es mejor para el 3-D frutas y verduras talladas. Comience por cortar la parte de atrás de un melón para darte una superficie plana. Peel la parte delantera del melón para eliminar la cáscara y exponer la carne de la fruta. Compra un contorno de la plantilla en los patrones simples, como una gran flor o una estrella en su tienda de artesanía local. Colocar la plantilla sobre la fruta expuesta y utilizar un marcador lavable de calidad alimentaria para trazar el contorno de la plantilla. Tallar alrededor de las áreas de contorno con un cuchillo afilado para pelar y saca el corte de carne con una cuchara. Esto le ayudará a crear imágenes en 3-D cuando se es principiante. Poco a poco aumentar a plantillas más difíciles.
Preservar Decoraciones talladas
Utilice un paño humedecido en agua fría para eliminar cualquier contornos o escombros en la superficie de la fruta. Llene una botella de spray con jugo de limón, jugo de limón, jugo de toronja o una combinación de los tres. Rocíe la superficie expuesta de la fruta y las verduras con el jugo para ayudar a evitar que se oxide. La oxidación es lo que convierte la superficie de frutas y verduras de color marrón, y el ácido en el jugo de limón ayuda a prevenir esto.
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