La espinaca puede tener su origen en la zona de Oriente Medio ahora se conoce como Irán, pero también aparece en la historia de China ya en 700 dC, cuando fue enviado como un regalo del rey de Nepal para el emperador chino. Unos siglos más tarde se hizo popular en Europa, y fue realmente conocen simplemente como "la verdura española" en Inglaterra durante muchos años. Catalina de Médicis se dice que han traído sus propios cocineros con ella a Francia cuando se casó con el rey no con el fin de seguir disfrutando de la espinaca preparado de la manera que mejor le gustaban. La verdura disfruta popularidad continuó hoy entre aficionados a la comida y gourmets de todo el mundo.

Tipo

Hay cuatro tipos de este delicioso, verdura de hoja, y son muy diferentes en apariencia y degustar. Savoy espinaca tiene color verde oscuro, hojas arrugadas y un sabor fuerte, mientras hoja suave plana y espinacas haber filo liso, hojas planas que son más fáciles de limpiar y ligeramente más dulce y fresco en el sabor. Semi-Savoy es una mezcla de estos dos, y muchas personas les gusta porque es más fácil de limpiar que la col rizada, pero tiene un borde más fuerte a él que de hoja plana. Por último, la espinaca bebé es tierna y dulce con hojas generalmente no más de 3 pulgadas de largo. Hay una amplia gama de variedades de estos cuatro tipos que se basa en cuando se cosechan y donde se cultiva.
Características

Bueno, maduro espinacas tendrá hojas verdes que no están marchitas o marrones en los bordes. Su sabor es más dulce cuando está crudo, y se vuelve más agudo cuando se cocina. La espinaca es popular en ensaladas y como una adición saludable a otros platos como la lasaña, pastel de carne y cualquier cosa "florentino."
Beneficios

La espinaca tiene un sinnúmero de beneficios para la salud de manera concluyente probadas como así como muchos beneficios que aún no han sido reconocidos formalmente por la comunidad médica sospecha. La espinaca se cree que ayuda a prevenir y combatir el cáncer, fortalecer los huesos, promover la salud gastrointestinal y desalentar los ataques al corazón, incluso si usted ya tiene problemas cardiovasculares. También es una gran fuente de vitaminas C y K y es un agente anti-inflamatorio documentado, lo que significa que puede calmar partes infectadas e inflamadas de su cuerpo, como las úlceras de estómago. Algunos científicos sospechan que estas propiedades ayudan a desalentar problemas mentales relacionados con la edad, como la enfermedad senil y la demencia de Alzheimer, así como la pérdida de memoria más sencilla a través del tiempo.
Conceptos erróneos

Probablemente debido en gran parte a las caricaturas de Popeye populares, muchos de nosotros imaginan la construcción de enormes músculos complementando nuestras rutinas de ejercicio con latas de espinacas. Sin embargo, en la realidad, cocinar espinacas lecciones dramáticamente los beneficios para la salud que puede derivarse de comerlo. Si tiene que cocinar su espinacas, vapor y la ligera y luego servirlo mientras todavía está caliente.
Advertencia

La espinaca es muy bueno para la mayoría de la gente, pero algunas personas experimentar reacciones alérgicas graves a este vegetal altamente beneficioso. De hecho, la espinaca es uno de los alimentos más comúnmente asociados con reacciones alérgicas. Si usted nunca ha comido espinacas antes o no creer que un niño o un ser querido ha sido expuesto a ella, entonces asegúrese de supervisarlos después del consumo para asegurarse de que no tienen una reacción alérgica. Los síntomas comunes son la urticaria, picazón y malestar estomacal. Si usted es alérgico a la espinaca, no continúe a comer. Usted puede poner en grave peligro su salud.