Si usted tiene una receta favorita ensalada de col, basta con utilizar la mayonesa vegana en lugar de mayonesa tradicional. Por ejemplo, combine rallado repollo blanco y /o púrpura con las zanahorias ralladas, en rodajas finas de color rojo pimientos y cebolletas. Mezcle un apósito de compra en las tiendas de mayonesa vegana, que por lo general se compone de aceite, jugo de limón, el vinagre, la sal y espesantes a base de plantas, incluyendo los almidones y las encías. Sazone la mayonesa con un poco de mostaza de grano entero, el vinagre de sidra, el azúcar, la sal, la pimienta de cayena y el perejil picado. Mezcle con las verduras y servir.
Fácil Hacer-Su-Propio Mayonesa

mayonesa vegana casera puede darle a su ensalada un sabor más fresco. Asimismo, no contiene ninguno de los ingredientes químicos o procesados ​​de variedades comerciales. La leche de soja batida en una licuadora de alta velocidad con la sal, la mostaza molida, ajo en polvo, vinagre de manzana, néctar de agave y el aceite vegetal emulsiona en una mayonesa que sabe casi exactamente igual que una hecha con huevos. Si usted no tiene una licuadora de alta velocidad, utilizar una batidora de inmersión de mano. Elegir un aceite de sabor neutro, como canola o semilla de uva, de los resultados más auténticos degustación. Como alternativa, utilice tofu firme, el agua, el aceite vegetal, el jugo de limón y sal para mezclar juntos una mezcla similar a la mayonesa rápido. El queso de soja es naturalmente gruesa, por lo que se necesita menos esfuerzo para que sea cremoso. Utilice estos a base de soja, mayos caseras en lugar de mayonesa regular en cualquier receta de ensalada de col.
Raw Slaw

Para una ensalada vegetariana libre de soya que utiliza sólo prima ingredientes, el uso empapados frutos secos como base vestidor. Sin tostar, o crudo, almendras o anacardos remojados en agua durante la noche la mezcla con agua, jugo de limón, vinagre de sidra, mostaza en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva para hacer una mayonesa suplente. Añadir otros condimentos, como la pimienta de cayena y el néctar de agave, la mayonesa para el sabor; tirar con repollo rallado y otras verduras.
Sin Mayo en todos

slaws cremosos son icónicos, pero no son la única manera de hacer este plato. Mezclar el vinagre de sidra de manzana y partes iguales de azúcar junto con un poco de semillas de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negro y apio para crear un aderezo agridulce. Mezcla el aderezo con repollo rallado, zanahorias y cebollas para una licitación, pero fuerte y picante, ensalada. Para un toque asiático en un vegano ensalada a base de vinagre, hacer un vestidor con 2 partes de aceite vegetal y vinagre de arroz 1 parte. Añadir, al gusto, jengibre picado, aceite de sésamo y salsa de soja. Mezclar con repollo rallado, cebollas verdes, guisantes de nieve en rodajas, slivered pimiento rojo y maní tostado. Servir cualquiera de estos slaws junto losas de tofu a la parrilla o una hamburguesa vegetariana vegana.