¿Cuánto tiempo se conservan los champiñones en escabeche?

Los champiñones encurtidos enlatados en casa, almacenados adecuadamente, generalmente conservarán la mejor calidad durante aproximadamente 1 a 2 años, aunque generalmente seguirán siendo seguros de usar después de eso.

Los champiñones encurtidos envasados ​​comercialmente suelen tener una fecha de "Consumir antes de", "Consumir antes de" o "Consumir antes", pero esta fecha generalmente no es una fecha de seguridad, sino más bien una indicación de calidad del mejor sabor.

Para maximizar la vida útil de los champiñones encurtidos enlatados en casa, manténgalos cubiertos con el líquido de encurtido en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o un armario. Una vez abierto, refrigerado para obtener la mejor calidad.

Los signos de deterioro son turbidez del líquido dentro del frasco, mal olor o apariencia, así como hinchazón o deformación anormal de la tapa.