¿Dónde puedes encontrar semillas de cilantro?

Las semillas de cilantro son una especia popular que se utiliza en muchas cocinas diferentes de todo el mundo. Son las semillas secas de la planta del cilantro, también conocida como cilantro o perejil chino. Las semillas de cilantro tienen un sabor cálido, ligeramente cítrico y un aroma a nuez. Se utilizan a menudo en platos indios, de Oriente Medio y mexicanos.

Puedes encontrar semillas de cilantro en la sección de especias de la mayoría de las tiendas de comestibles. Generalmente se venden enteros, pero también puedes encontrarlos molidos hasta convertirlos en polvo. Si no puede encontrar semillas de cilantro en su supermercado local, también puede comprarlas en línea.

Al elegir semillas de cilantro, busque semillas que sean regordetas y de color marrón intenso. Evite las semillas arrugadas o de color pálido, ya que pueden ser viejas o de mala calidad.

Las semillas de cilantro se pueden almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta por seis meses. Las semillas de cilantro molidas perderán su sabor más rápidamente, por lo que es mejor utilizarlas a los pocos meses de abrir el paquete.

A continuación se ofrecen algunos consejos para utilizar semillas de cilantro:

* Tostar las semillas de cilantro antes de usarlas potenciará su sabor y aroma.

* Las semillas de cilantro se pueden utilizar tanto en platos dulces como salados.

* Las semillas de cilantro son una excelente adición a sopas, guisos, curry y arroces.

* Las semillas de cilantro también se pueden utilizar para hacer aderezos especiados para carnes y verduras.

* Las semillas de cilantro son un ingrediente clave del garam masala, una popular mezcla de especias india.