¿Cuál es un buen sustituto del aceite vegetal?

Aceite de Aguacate :Tiene un sabor suave y un alto punto de humo, lo que lo hace adecuado para freír, hornear y saltear.

Aceite de Oliva :Tiene un sabor distintivo y un punto de humo más bajo, mejor para aderezos para ensaladas, para rociar y para cocinar a fuego lento.

Aceite de canola :Sabor neutro, alto punto de humo, bueno para freír, hornear y cocinar en general.

Aceite de coco :Sólido a temperatura ambiente, agrega sabor a coco a los platos, apto para hornear, saltear y cocinar a fuego medio.

Aceite de semilla de uva :Sabor neutro, alto punto de humo, bueno para freír, saltear, asar y aderezar ensaladas.

Aceite de maní :Sabor distintivo a nuez, alto punto de humo, bueno para cocinar, freír y saltear en Asia.

Aceite de sésamo :Fuerte sabor a nuez, utilizado a menudo en la cocina asiática, ideal para salteados, adobos y aderezos.

Aceite de Girasol :Sabor neutro, alto punto de humo, bueno para freír, hornear y cocinar en general.

Aceite de Cártamo :Sabor neutro, alto punto de humo, bueno para freír, hornear y cocinar en general.

Ghee o Mantequilla Clarificada :A base de lácteos, alto punto de humo, rico sabor, excelente para la cocina india y para cocinar a altas temperaturas.

Nota:Considere las preferencias de sabor específicas y los requisitos de punto de ahumado al elegir un sustituto del aceite.